「サッポロ一番」という名前は、創業者の井田毅が全国のラーメンを食べ歩いた際、札幌で出会ったラーメンの味に感銘を受け「札幌で一番おいしいラーメン」を全国に届けたいと考えたことに由来します。「塩らーめんどんぶり」は1971年登場の袋麺の味を再現し、1998年にカップ麺として発売されました。チキンやポークの旨みに香辛料と切り胡麻が香るロングセラーの味わいです。
