明星食品の『中華三昧』シリーズで、名店『中國料理北京』が監修したタテ型カップ麺です。チキンベースのスープにホタテや蝦醤（シャージャン）、魚醤の旨みを重ね、特製オイルで香りを高めた上品な塩スープと、透明感とコシのあるノンフライ麺が特徴です。
