1986年に発売されたイトメンの『カップ山菜そば』は、カップ麺としては珍しい山菜入りのロングセラー商品です。カツオと昆布のダシが効いたあっさりと深みのあるスープに、わらびやぜんまい、チンゲン菜といった具材をあわせ、和風のやさしい味わいと具材の食感を楽しめます。