「どん兵衛」の「どん」は「うどん」や「丼」、そして「どんくさい（ほのぼのとした温かみ）」に由来します。1981年に誕生したカレーうどんは、きつねうどん同様に東日本と西日本で味わいが異なり、東日本はスパイス感とコクのあるつゆ、西日本は出汁の旨みを活かした味わいに仕上げられています。
