「チャルメラ」という商品名は、夜鳴きラーメンの屋台で客寄せに吹かれていた木管楽器「チャルメラ」の音色に由来します。屋台の味を家庭でも手軽に楽しめるようにとの思いから1966年に誕生しました。スープにホタテのエキスを隠し味として効かせているのが大きな特徴で、コクのある醤油味と秘伝のスパイスが長年愛され続けています。
